一字型厨房是比较传统的布局方式，就是将橱柜以直线靠墙排列，所有功能区都集中在一条直线上。这种布局方式整体结构简单，动线规划单纯，减少了在厨房里奔波的辛苦，相对也比较好打理。

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由于空间的限制，一字型厨房中的橱柜应贴墙布置，烹饪用具不能过多，对于橱柜高度要仔细安置；备餐的区域也应遵循中间原则，设置于洗涤区和烹饪区的中间。若厨房里想摆设冰箱，靠近洗涤区最为适宜。

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中岛型厨房就是在一字型布局的基础上拓展，在相对的墙上以直线布置橱柜，然后将冰箱、水槽等区域归为一边，灶台、备餐台归为另一边，在两条直线之间形成便利的三角工作区，工作区内再放置一个独立的料理台或工作台。

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目前中岛型厨房在国内外都非常流行，家人和朋友都可以在料理台上共同准备餐点或聊聊家常。但是在设计时需注意，中岛型厨房需要较大的空间，最好保证厨房面积至少在16.5㎡以上。两排相对的橱柜也应至少保持120cm的间距，确保有足够的空间开启柜门。

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L型厨房是“二字型”在区域上的延展，这种布局不受厨房空间的限制，设计方式更加灵活，具有合理利用面积的布置优势，烹饪过程更加集中也更加人性化。同时更能利用“L型”的转角优势，把死角灵活运用起来。

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在布局L型厨房时，可按照烹饪习惯将设备沿着“L型”的两条轴线依次摆放。若空间较大，可以将没有占用的第三边设为就餐空间；若空间较小，洗涤、烹饪相关的工作应安排在“L型”最长边。

同时，“L型”的长边不宜过长，否则不利于家人聚餐时多人同时操作。

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U型厨房是环绕厨房内的三面墙进行设计，形成一个U字型布局，它也是L型厨房的延伸。一般做法是在另一个长边处再增加多一个台面或者高柜，以便收纳更多的物品和电器。
这种布局方式充分利用了空间面积，基本功能齐全，操作流程也比较合理，便于多人共同烹饪。

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U型厨房的布置设计必须依据操作程序来合理规划，炉灶、工作台、冰箱沿墙排成U型，减少空间的浪费。其次，清洗中心的水槽应置于U字的底部，将贮藏区和烹饪区置于U字的两侧，以达到便于取放的效果。
若还有空间剩余，可适当加宽台面或安装一个料理台在中央，充分发挥中间较大空间的利用率。

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看完这么多款厨房布局

不知道有没有你心仪的呢？